Mini Quiche ohne Boden

Zutaten für 4-5 Muffinförmchen :

1 Ei(er)
2 Eiweiß
135 g Magerquark
8 Scheibe/n Schinken, (Lachsschinken), oder Garnelen, geräucherter Lachs usw.
1 Frühlingszwiebel(n)
n. B. Salz und Pfeffer
n. B. Kräuter
n. B. Käse, gerieben

Das Zubehör:

1 Muffinblech*

4-5 Muffinsilikonförmchen*

1 Rührschüssel*

 

Die Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Das Ei mit dem Quark sehr gut verquirlen und dann würzen. Gewürze können nach Belieben zugefügt werden. Die Frühlingszwiebel untermischen, das Eiweiß steifschlagen und anschließend in die Quark-Ei-Masse unterheben. Die Masse reicht für etwa 4 – 5 Muffinförmchen.

Den Boden von Silikon-Muffinförmchen mit Lachsschinken bzw. der jeweiligen Füllung auslegen. Die Quark-Ei-Masse darüber geben, aber nicht zu voll machen, da die Masse im Ofen etwas hochgeht. Wer mag streut noch etwas geriebenen Käse darüber. Nun im Ofen ca. 30 – 35 Minuten backen, bis sie goldbraun werden.

Nährwerte pro Portion:

kcal 465
Eiweiß 72,03 g
Fett 14,91 g
Kohlenhydr 9,12 g

 

*Günstig und Lecker ist Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon Europe S.à.r.l.u, einem Affiliate Partnerprogramm. Das bedeutet, dass die mit “Sternchen” gekennzeichneten Links Affiliate Links bzw. Produktlinks sind, die zu amazon.de* führen. Ich werde an einem kleinen Teil der Einnahmen beteiligt, wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst. Es entstehen keine Kosten für dich. Ein großes Dankeschön schon einmal für die Hilfe von Günstig und Lecker.
Natürlich empfehle ich hier nur Produkte, die ich selber gekauft und ausprobiert habe.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.