Falscheider Lyoner Pann mit Kääs

Hier mal ein ganz leckeres Gericht aus dem Saarland! Auch andere Bundesländer in Deutschland haben teilweise eine tolle und auch Diabetiker freundliche Küche zu bieten.

Zutaten für 3 Personen

1 Ring Lyoner (Geflügelfleischwurst oder sonstige je nach Geschmack)
100 g Dörrfleisch (ich habe Schinkenwürfel genommen)
1 Stange Lauch
Schnittlauch
1 Zwiebel
5 Eier
250 ml Sahne
Pfeffer, Salz, Muskatnuss
200 g geriebenen Käse ( Parmesan oder sonstigen Käse)

Zubereitung:

Das Dörrfleisch in einer Pfanne anbraten, die Zwiebel würfeln und dazugeben.

Den Lauch in feine Ringe schneiden, in die Pfanne zum Dörrfleisch geben und kurz braten.

Eine Auflaufform einfetten, und die Porree-Dörrfleischmasse hineingeben. Die Lyoner in mundgerechte Stücke darauf verteilen. Die Eier mit der Sahne verquirlen mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen, und über die Masse in der Auflaufform gießen. Zum Schluss den geriebenen Käse darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 45 Minuten backen.

Guten Appetit!!!

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.