Hackfleischnester mit Käsefüllung

Zutaten für 4-6 Personen

1 kg Hackfleisch
1 St. große Zwiebel
100 ml Milch zum Einweichen von Brot
100 g Brötchen
Knoblauch, Salz und Gewürz nach Geschmack

Für die Füllung:
200 g saure Sahne
2 St.Eier
200 g Reibekäse
Dill oder andere Kräuter nach Geschmack

Die Zubereitung:

Das Brot in Milch einweichen. Die Zwiebel in Würfel Stücke schneiden. Das Hackfleisch mit dem Brot, den Zwiebelstücken, dem gepressten Knoblauch und den Gewürzen vermengen.

Alle Zutaten für die Füllung miteinander vermengen.

Aus der Fleischmasse Plätzchen formen und auf ein Backblech legen. Jeweils in die Mitte eine Mulde drücken, damit man Platz für die Füllung hat.

Die Füllung auf das Fleisch geben und bei 200 °C Grad etwa 25 Minuten backen.

Dazu passt sehr gut der Spitzkohlsalat!

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