Israelischer Salat

Zutaten für 4 Portionen

60 ml Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1/2 TL Meersalz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
500 g Roma-Tomaten (gewürfelt)
500 g Gurken (gewürfelt)
375 g Paprika (gewürfelt)
125 g Zwiebel (gewürfelt)
2 EL frische Petersilie

Zubereitung:

Mischen Sie Olivenöl, Zitronensaft, Meersalz und schwarzen Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel, und verquirlen Sie alles, bis die Zutaten emulgiert sind.

Fügen Sie die gehackten Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Petersilie hinzu.

Im übrigen:Der israelische Salat ist ein gehackter Salat aus fein gewürfelten Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Paprika oder Chilischoten. Es wurde als das „bekannteste Nationalgericht Israels“ beschrieben und ist eine Standardbegleitung zu den meisten israelischen Gerichten.

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