Die Zutaten:

  • Tiefgekühlte gemischtes Beerenobst ( Blaubeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren etc. )
  • etwas Süßstoff oder Xucker
  • etwas Guarkernmehl

Die Zubereitung:

Das Beerenobst mit etwas Zucker ( Diabetiker ca. 20 g ) auftauen lassen das sie schön Saft ziehen, danach das Obst in einem Topf erwärmen.
Etwas Guarkernmehl anrühren, das Beerenobst kurz zum kochen bringen, und die Speisestärke einrühren, bitte nur soviel das es gerade eben zur Bindung kommt. Eventuell etwas nachsüßen.

Die Beerengrütze schön mittig auf die Waffeln platzieren und etwas geschlagene Sahne hinzugeben. Lecker!!