Zutaten für 6 Potionen
125 g saure Sahne
2 EL frischer Dill (gehackt)
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Meersalz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
750 g Salatgurken (in dünne Scheiben geschnitten)
Optional: Es können auch dünne in Scheiben geschnittene Radieschen hinzugefügt werden dann wären es zwei Bund Radieschen.
Zubereitung:
In einer großen Schüssel Sauerrahm, Dill, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauchpulver verquirlen. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Gurken einfüllen (evtl.die Radieschen) und ordentlich durchrühren, ca 1/2-1 Stunde durchziehen lassen.
Lecker und Diabetes 