Zutaten für ca. 10 Portionen:

2 gekochte Eier

200g Cottage Cheese / körniger Frischkäse

1/2 Bund Schnittlauch

1 kleine Zwiebel

1 TL Senf

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Eier schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden, die Zwiebel fein hacken.

Den Cottage Cheese mit allen angegeben Zutaten gut vermengen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die ganze Portion Ei-Aufstrich enthält rund 350 Kalorien.