ZUTATEN für eine 22er Springform:

150g Quark
3 Eier
1/3 Teel.Backpulver
etwas Salz
125g Butter
100g Eiweißpulver
1 Eßl.Leinsamen
1 Eßl.Flohsamenschalen

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten in eine ausreichend große Schüssel geben, und gut verkneten.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, zum verteilen die Hände gut befeuchten da der Teig sonst kleben bleibt.
Oben auf kann man noch Sesam Samen oder Chia Samen, oder beides streuen.

Im 180° C vorgeheizten Backofen, bei Ober/Unterhitze ca.15-20min backen.

Vor dem Verzehr sehr gut auskühlen lassen.