Zutaten für 2 Portionen:

1 Dose abgetropften Thunfisch im eigenen Saft
50 g körnigen Frischkäse
1 Ei
1 TL Senf
2 EL Flohsamenschalen
½ Bund Dill
Salz & Pfeffer
neutrales Öl zum Braten

Die Zubereitung:

Thunfisch aus der Dose nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen, anschließend mit körnigem Frischkäse, Ei, Senf und Flohsamenschalen zu einem glatten Teig verrühren.

Dill waschen, trocken schütteln, fein schneiden und dann unter die Masse heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend zu Thunfischfrikadellen formen.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Thunfisch Frikadellen von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun anbraten. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.