Lipptauer Brotaufstrich

Preiswerter gesunder Brotaufstrich

Die Zutaten für 2 Personen:

1 kleine Zwiebel
1 EL Kapern
1-2 Gewürzgurken
1 Msp. Thai-Curry
1 Msp. Sardellenpaste
¹/² TL. Salz
250 g Magerquark
5-6 EL. Milch oder Buttermilch oder Sahne je nach Belieben
optional 1 TL Kümmel

Die Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und in ganz kleine Würfel schneiden, auch die Gurken ganz klein würfelig schneiden. Die Kapern ganz kleinhacken und alles in eine ausreichend große Schüssel geben.

Nun das ganze mit dem Curry, der Sardellenpaste dem Paprika, Salz Quark und Milch oder eines der anderen Milchprodukte verrühren und abschmecken.

Am besten für eine Stunde oder länger durchziehen lassen, dann auf Brot geben mit Kümmel bestreuen und genießen.

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