Erdbeer-Mascarpone Mousse Low Carb

Die Zutaten für 2 Portionen:

225 g Mascarpone
215 ml Schlagsahne
3/4 Teelöffel Vanille Stevia Tropfen
500 g Erdbeeren

Die Zubereitung:

Mascarpone, Sahne und Vanille Stevia Tropfen in einer großen Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer aufschlagen, bis alles gut vermischt ist. Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und evtl. halbieren. Erdbeeren in Dessertgläser füllen, die Mousse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, mit langsamen kreisenden Bewegungen die Mousse auf die Erdbeeren spritzen. Nach Belieben dekorieren.

Die Mousse schmeckt am besten gut durchgekühlt

Nährwertangaben:

kcal: 158
Kohlenhydrate: 4 g
Eiweiß: 5 g
Fett: 15,8 g
Gesättigtes Fett: 9 g
Cholesterin: 54 mg
Ballaststoffe: 1 g

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