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Lecker und Diabetes

Lecker und Diabetes

Auch mit Diabetes kann man genießen

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  • Rund um diese WebseiteDiese Webseite beinhaltet Rezepte, Tipps und Tricks und vieles mehr. Zum Teil wo ich es zusammenrechnen konnte gibt es auch Nährwerttabellen. Schließlich soll Essen ja Spaß machen, auch mit Diabetes.
    • Hallo, schön das du da bist
    • Ich vermisse folgendes auf dieser Seite!
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  • Low Carb Gewürzmischungen ohne ZuckerHier geht es ausschließlich um Gewürzmischungen die selbstgemacht wurden. Gewürzmischungen aus dem Supermarkt enthalten teilweise viel Zucker und zuviel Salz. Das lässt sich steuern in dem man es selbst macht.
    • Cajun Gewürzmischung
    • Fajita Gewürzmischung
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    • El Paso Gewürzmischung
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    • Döner Kebap Marinade mit Joghurt
    • Apfelkuchengewürz ohne Zucker
    • Couscous Gewürzmischung
    • Harissa Gewürzmischung
    • Harissa Paste aus gemahlenen Gewürzen
  • Low Carb BackenHier geht es um Brot, Brötchen und Kuchen, die auch für einen Diabetiker sehr geeignet sind. Ob mit Mandelmehl oder hochwertigem Vollkornmehl egal, wenn die Kohlenhydrate stimmen.
    • Low Carb Brot-Brötchen
      • Hüttenkäse Brötchen
      • Fladenbrot Low Carb
      • Pausenbrötchen
      • Fitnessbrötchen
      • Low Carb Baguette
      • Fladenbrot für Diabetiker
      • Graubrot Low Carb
    • Low Carb WaffelnHier werden euch Rezepte erwarten von süß bis herzhaft. Waffeln soweit das Auge reicht.
      • Käsekuchen Waffeln für Diabetiker
      • Käsekuchen Waffeln
      • Vanille Waffeln
      • Käse-Schinken Waffeln
      • Waffeln mit Lupinenmehl für Waffeleisen oder Thermomix
      • Mascarpone Waffeln
      • Kokosnuss Waffeln Low Carb
    • Low Carb MuffinsMuffins egal ob herzhaft oder süß passen eigentlich zu vielen Anlässen und sind eigentlich auch schnell gezaubert.
      • Käse-Schinken Muffins
      • Zitronen Muffins für Diabetiker
      • Kuhflecken Muffins
      • Bananen-Zimt Muffins
      • Gyros-Tzatziki Muffins
      • Mini Quiche ohne Boden
      • Zitronen Muffins Low Carb
      • Apfelmus Muffins
      • Low Carb Muffins mit Nuss-Nougat Geschmack
      • Beschwipste Apfel Muffins
      • Schmand Muffins mit Beeren
      • Baileys Irish Cream Muffins Low Carb Version
      • Fruchtige Mandarinen-Frischkäse Muffins
    • Low Carb Kuchen
      • Low Carb Bounty Kuchen
      • Aprikosenkuchen für Diabetiker
      • Amaretto-Mascarpone Torte mit Himbeeren ohne Backen
      • Diabetiker Käsekuchen mit Blaubeeren
      • Der unsichtbare Apfelkuchen
      • Apfel-Quarkkuchen
      • Amaretto-Mascarpone Torte mit Himbeeren ohne Backen
      • Zwetschgenkuchen
      • Stracciatella-Kirschkuchen
      • Apfelkuchen mit Vanillecreme
      • Buttermilch-Kokos-Kuchen
      • Apfelkuchen mit Frischkäse
      • Zwetschgenkuchen mit Streuseln
      • Birnenkuchen mit Nährwerte
      • Low Carb Kentucky Butter Kuchen
      • Mohnkuchen Low Carb
      • Mohnkuchen die 2te
      • Rahmkuchen
      • Käsekuchen mit Blaubeeren ohne Boden
      • Low-Carb-Quarkbällchen aus dem Backofen
      • Buttermilch Kuchen
      • Mini Gugelhupfe
      • Joghurt-Vanille Kuchen
      • Low Carb Schmandkuchen mit Pfirsich
      • Dinkel-Apfelkuchen mit Streuseln und Quark
      • Käse-Sahne Torte mit Mandarinen
      • Schneller Bienenstich
      • Mandarinen-Quarkcreme Schnitten
      • Himbeer-Streuselkuchen
      • Schneller und saftiger Apfelkuchen
      • Apfeltorte mit Sahne
      • Apfel-Nuss Kuchen ohne Mehl und Zucker
      • Apfelkuchen mit Schmandguss
      • Tante Johanna’s Apfelkuchen Diabetiker Version
      • Spontaner Bienenstich ohne Hefe mit Vollkornmehl
      • Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
      • Schoko-Käsekuchen
      • Low Carb Schwarzwälder Kirschtorte
      • Schneller Kaffezeit Kuchen
  • Low Carb HauptspeisenHierbei handelt es sich um eine Kategorie mit fertigen Gerichten, Alle Gerichte basieren auf Low Carb / Keto Ebene. Also für Diabetiker sei bemerkt teilweise liegen die Kohlenhydrate unter 10 g.
    • Kohlrabi-Erbsen Ragout
    • Hähnchengyros mit Gyroscreme
    • Königsberger Klopse
    • Hähnchen-Ćevapčići mit Djuvec Gemüse und Blumenkohlreis
    • Sauerkraut mit selbstgemachten Schupfnudeln
    • Brokkolipürree mit Alaska Seelachsfilet
    • Hähnchengyros mit Tzaziki
    • Wikinger Topf Low Carb
    • Hähnchenbrustfilets „Cajun Art“ mit Ananas-Sahne-Sauce
    • Mexikanische Konjak Nudelpfanne
    • Weißes Hähnchen Chilli
    • Zucchini-Strudel mit Feldsalat Low Carb Version
    • Hähnchenbrust mit Spinat-Ricotta Füllung
  • Ausländische Küche Low CarbRezepte rund um die Ausländische Low Carb Küche mit Schwerpunkt Amerikanische Küche.
    • Asiatischer scharfer Couscoussalat
    • Chinesische Curry-Gemüsepfanne mit Vollkorn-Basmatireis
    • Cevapcici mit Djuvecreis und Tzatziki (alles selbstgemacht)
    • Köfte mit Tahini-Dip
    • Bulgursalat mit Gemüse (Sebzeli Kısır)
    • Norwegische Fleischklöße Kjøttkaker
    • Menemen Türkisches Gemüserührei
    • Marokkanischer Gemüsetopf Low Carb
    • Hähnchen-Teriyaki-Spieße mit Salat im Asia-Style
    • Taco Pfanne mit Käse
    • Jambalaya
    • Ribollita
    • Gyrosteller Low Carb mit Salat
    • Gebratener Spitzkohl mit Hähnchen-Kasseler „Indonesische Art“
    • Huevos Rancheros (Gemüsepfanne mit Spiegeleiern)
    • El Paso Gemüsepfanne
    • Italienischer Salat Low Carb Version
    • Mexiko Pfanne
    • Mücver Tarifi ( Zucchinipuffer, türkischer Art) Low Carb Version
    • Pytt i panna Low Carb Version
    • Saratasch
    • Kung-Pao Hähnchen
    • Albóndigas Low Carb Version
    • Original niederländischer Husarensalat
    • Peperonata
    • Low Carb Hähnchen Zoodles „Lo Mein“
    • Paella Valenciana Low Carb Version
  • Low Carb DessertsAngefangen von leichten und lockeren Dessert bis hin zu etwas kräftigen. Das ganze soll schmecken und Freude machen. Man soll sich während des Essens sich schon auf den Nachtisch freuen
    • Mousse au Chocolat für Diabetiker
    • Erdbeer-Quark Dessert
    • Buttermilch-Limonen-Savarin
    • Joghurt-Kokoscreme auf Nektarinen
    • Moccacreme
    • Milchcremedessert Low Carb
    • Low Carb Pudding für kalte Milch
    • Cappucino-Mascarpone Creme
    • Schnelle Espressocreme Low Carb Version
    • Käse-Sahne Dessert für Diabetiker
  • Low Carb SnacksHier werden Diabetikerfreundliche und Low Cab freundliche Rezepte für Snacks zur Verfügung gestellt. Es sind Snacks die wenig Kohlenhydrate haben. Und auch mal zwischendurch genascht werden können. Der Vorteil von Kohlenhydrat reduzierten Snacks soll sein, das sie langsam den Blutzuckerspiegel steigen lassen und dafür auch lange sättigen sollen
    • Käse Pops
    • Flammkuchen Toast
    • Bounty für Diabetiker
    • Low Carb Kokos Riegel nach „Bounty Art“
    • Low Carb Milch Snack
  • Low Carb BeilagenOb Küchle, Puffer und Co. oder Spieße es eignet sich vieles als Beilage da ja Kartoffeln, Nudel und normaler Reis tabu sind.
    • Gemüsespieße mit Fleischwurst
    • Brokkoli-Käse-Nuggets
    • Eierfrikadellen
    • Schlemmertörtchen mit Schinken und Käse
    • Allgäuer Käseküchle
    • Low Carb Schupfnudeln
    • Hackfleischnester mit Käsefüllung
    • Cheddar Biskuits
    • Handgemachte Low Carb Gnocchis
    • Falsche Lángos ohne Hefe und Mehl
    • Zucchini-Pastinaken Taler
    • Hüttenkäsetaler
    • Vegetarische Low Carb Brokkoli-Käse-Burger
    • Obatzter mit Schnittlauch auf Oopsie
    • Käse-Lupinen Stangen
    • Eimer Bällchen
    • Käse-Schinken Pide
    • Mexikanische Tomatensalsa
    • Käse-Schinken Oopsie
    • Sagnaki-gebackener Schafskäse
    • Cheesy Puffs
    • Spaghetti-Carbonara Muffins Low Carb
  • Low Carb SalateVom einfachen Eisbergsalat, über leckere Salate mit Avocados und,und,und. Für jeden Geschmack wird hier etwas dabei sein.
    • Pina Colada Salat
    • Thunfischsalat mit Ei und Tomate
    • Wurstsalat
    • Tomaten-Nektarinen Salat
    • Kohlrabisalat (Falscher Kartoffelsalat)
    • Spitzkohlsalat „Italienischer Art“
    • Gyros Salat
    • Mairüben-Carpaccio
    • Chicoréesalat mit Ei und gebratenen Schinkenwürfeln
    • Spitzkohlsalat mit Röstzwiebeln
    • Israelischer Salat
    • Hähnchenbrustsalat mit Früchten
    • Cremiger Gurkensalat
    • Eiersalat
    • Low Carb Gurken-Ei-Salat
    • Block House Salat
    • Low Carb Salat mit Pastinakenwürfel
    • Coleslaw
    • Caesars Egg Salat
    • Süßkartoffelsalat
    • Roter Low Carb Heringssalat
    • Grüner Spargelsalat
    • Schwarzwurzel Salat
    • Paprika-Apfel Salat
    • Kohlrabi Salat mit Thunfisch
    • Warmer Asiasalat aus dem Wok
    • Sauerkrautsalat
    • Caesar’s Salad mit Parmesan Croŭtons
    • Trampo Mallorquin
    • Hirtensalat Coban Salatasi
    • Lumpensalat
    • Champignon Salat
    • Salat „Italienischer Art“ mit selbstgemachter Mayonnaise
    • Lauchsalat mit Thunfisch
    • Hähnchensalat „Budapester Art“
    • Eisbergsalat „Lotsen Art“
    • Reuben Salat
  • Low Carb Saucen und DressingsHier werdet ihr Salatsaucen Rezepte sowie auch Rezepte für Grillsaucen oder Rezepte für Dips finden. Die Rezepte gehen quer durch die Welt. Und ich garantiere euch das für jeden Geschmack etwas leckeres dabei ist.
    • 8 Soßen für Diabetiker mit Nährwerten
    • Low Carb Vinaigrette
    • Döner-Kebab Soße spezial
    • Grundrezept für eine helle Soße
    • Paprikasauce „Ungarische Art“ selbstgemacht
    • 2 Soßen zu Blattsalaten für Diabetiker
    • Joghurt-Kräuter-Dressing auf Vorrat
    • Ranch Dressing
  • Low Carb Eintöpfe und SuppenNicht nur für die Herbst und Winterzeit eignen sich Eintöpfe und Suppen. Nein auch für den Sommer gibt es herrliche leichte und köstliche Suppen. Lasst euch überraschen was noch kommen wird.
    • Hamelner Busfahrer Topf (Diabetiker Version)
    • Kohlrabisuppe mit Hackbällchen
    • Spitzkohlsuppe „Asia Art“
    • Winter Minestrone mit Grünkohl
    • Käse-Porree Suppe mit Hack Topping
    • Gyrossuppe
    • Chilli con Carne in Low Carb
    • Einfache Paprikasuppe Low Carb
    • Sauerkraut Eintopf
    • Paprika-Spitzkohl-Eintopf
    • Holländischer Eintopf
    • Würzige Zucchini-Hackfleisch Suppe
    • Grüne Jäger-Weiße Hunde
    • Böhmische Pilzsuppe
  • Low Carb Aufläufe, Quiches und mehrDiese Katogorie dreht sich rund um das Thema Auflauf und Co. Angefangen von einem schlichten, einfachen Auflauf, bis hin zu etwas besonderem. Auch hier werde ich die amerikanische Küche, sehr mit einbeziehen.
    • Spitzkohl-Hähnchen Auflauf
    • Lauch-Räucherlachs Auflauf
    • Brokkoli Flan
    • Kohlrabi-Hähnchen Auflauf
    • Bester Zucchiniauflauf mit Hackbällchen ever
    • Auflauf mit Kaisergemüse
    • Grünkohlauflauf mit Süßkartoffel
    • Butternut Kürbis Auflauf
    • Mac and Cheese mit Blumenkohl statt mit Nudeln
    • Brokkoli-Bacon-Quiche
    • Überbackene Chicorée im Schinkenmantel mit Käsesoße
    • Schafhirten Auflauf (Shepherd’s Pie) Low Carb Version
    • Champignon Auflauf mit Käse
    • Porree-Hähnchen Auflauf
    • Champignon-Schinken Fritatta
    • Blumenkohl Auflauf Low Carb Version
    • Kürbis-Hackfleisch Auflauf
    • Pilzpastete
    • Sauerkraut Quiche
    • Kohlrabinudeln-Schinken Gratin
  • Vegetarische Low Carb KücheVegetarismus bezeichnet eine Ernährungs- und Lebensweise, welche Nahrungsmittel meidet, die von getöteten Tieren stammen. Dies sind Fleisch, Fisch (einschließlich anderer aquatischer Tiere) sowie daraus hergestellte Produkte. Anhand der Einbeziehung von Lebensmitteln, die von lebenden Tieren stammen, wie Eier, Milch und Honig, werden mehrere Unterformen des Vegetarismus unterschieden. Im Veganismus wird auf alle Nahrungsmittel und Konsumgüter tierischen Ursprungs verzichtet.
    • Paprika-Kräuter Rührei
    • Zucchini Nudeln (Zoodles) mit Champignon Carbonara
    • Paprika-Zucchini-Tortilla mit Kräuterquark
    • Champignon Curry „Indische Art“
    • Zucchini-Champignon Pfanne
    • Käse-Soufflé mit Rahmpilzen
    • Vegetarischer Bauerntopf mit buntem Gemüse für Diabetiker
    • Cheesy Zucchini Bake
    • Champignon-Paprika Gyros
    • Avocado-Feta Dip
    • Gemüsefrikadellen
    • Überbackene Sahne-Champignons auf Konjak-Nudeln(vegetarisch)
    • Gemüse-Burger mit türkischem Cacık
    • Porreegratin, vegetarisch
    • Gurken-Apfel Häckerle
  • Low Carb Schnelle KücheOb Pfannengerichte oder auch der schnelle Snack zum Abendbrot. Unsere heutige Welt ist wesentlich hektischer geworden, uns bleibt teilweise kaum Zeit etwas vernünftiges zu sich zu nehmen. Wie leicht greift man da zu Fast Food. Das möchte ich mit der Kategorie hier etwas unterbinden.
    • Spätzle Bauernpfanne für Diabetiker
    • Shiritaki Nudeln mit Hackfleischsoße „Stroganoff“
    • Wildlachsfilet auf Lauch-Rahm-Gemüsebett
    • Wildlachs Döner
    • Schlemmerzunge „Einbecker Ilmetreter“
    • Panierter Babybel mit Preiselbeeren
    • Spitzkohl-Bratwurst-Pfanne
    • Zucchini-Enchiladas
    • Kohlrabi Burger
    • Currywurst „Inkognito“
    • Gemüsepfanne „Pizza Art“
    • Bockwurst-Zucchini Pfanne
    • Ennstaler Eierspeise
    • Rosenkohlpfanne mit Hähnchen
    • Schnelle Pfanne mit Spitzkohl und Kasseler
    • Rosenkohlpfanne mit Haselnüssen
    • Low Carb Hähnchenpfanne mit Gemüse
    • Rosenkohl mit geschmolzenem Lauch und Schinken
    • Schnelle Jägerpfanne mit Huhn und Bulgur
    • Paprika-Geschnetzeltes mit Konjak Reis
    • Puten Gemüse Pfanne Low Carb
    • Gemüse-Schinken-Frittata (Omelett)
    • Spitzkohlkuchen
    • Falscheider Lyoner Pann mit Kääs
    • Makrelensalat Sandwich
    • Apfel-Rahm-Weißkohl
    • Bauernpfanne mit Fleischwurst und Ei
    • Trucker Gulasch
    • Quarkkäulchen ohne Kartoffeln Diabetiker Version
    • Steinpilzpfanne a la groni
    • Schinken-Hackröllchen
    • Mexikanische Konjak-Nudelpfanne
    • Würzige Krautpfanne mit Kassler
    • Oberfränkische Bierkutscherpfanne Low Carb Version
    • ROSENKOHL-PFANNE MIT GRANATAPFELKERNEN
    • Zucchininudeln (zoodles) „Carbonara Art“
    • Ananas-Hähnchen Curry
    • Überbackene Hähnchenbrustfilets
  • Low Carb FischgerichteHier befinden sich Fischgerichte aller Art. Vom simplen Grünen Hering über leckere Aufläufe mit Fisch bis hin zum beliebten Häckerle aus Fisch. Fisch ist sehr eiweißreich, und gehört unbedingt in die Ernährung.
    • Thunfisch Frikadellen
    • Zanderfilet auf Kohlrabi
    • Paprika mit Thunfisch-Käsefüllung
    • Lachs-Schmand Muffins
    • Matjes Ceviche
    • Tatar von geräucherter Forelle
    • Fischfrikadellen
    • Fisch in Tomatensoße
    • Wildlachsfilet mit Brokkoli-Rahm
  • Low Carb GrundrezepteWie der Namen schon andeutet sind Grundrezepte nichts anderes als die einfachste Basis eines Rezeptes. Diese Grundrezepte können meistens, leicht verändert, verfeinert und seinen eigenen Vorstellungen und Geschmack angepasst werden. Wer viele Grundrezepte beherrscht, tut sich beim Kochen ziemlich leicht.
    • Nudeln aus Quark eine Blutzuckerfreundliche Alternative
    • Schneller Tortenboden für Diabetiker (Grundrezept)
    • Sahnesteif Low Carb
    • Apfelmus für Diabetiker
    • Pizza für Diabetiker
    • Hefeteig für Diabetiker
    • Der perfekte Low Carb Eierstich
    • Low Carb Biskuitboden
  • Low Carb Sachen selbstgemachtHier werden ausschließlich Low Carb Rezepte stehen, die ich selber direkt ausprobiert und verändert habe. Sprich diese Rezepte sind ohne Umschweife für Diabetiker geeignet.
    • Beeren Grütze Low Carb
    • Low Carb Lángos
    • Vanillezucker aus Erythrit selbermachen
    • Low Carb Kartoffelknödel Ersatz
    • Leichter Low Carb Frühlings Aufstrich
    • Haselnusseis für Diabetiker
    • Lipptauer Brotaufstrich
    • Fleischsalat nach Metzger Art Diabetiker geeignet
    • Rettich Aufstrich mit Schinken
  • Tipps für den Alltag mit Low CarbIn dieser Kategorie werde ich Tipps geben die den Alltag mit Low Carb etwas erleichtern können/werden. Das fängt an bei kleinen Küchen/Koch/Back Tipps bis hinein ins Einkaufswesen.
    • Tipps zum Backen von Muffins
    • 10 Tipps für den perfekten Auflauf
    • 1 Kilogramm Hackfleisch richtig gewürzt
    • Low Carb und Diabetiker geeignete Zuckerersatzstoffe
    • Ist Fruchtzucker in Obst besser?
    • 5 kleine Tipps für den Low Carb Alltag!
    • Welches Obst esse ich nun als Diabetiker oder Low Carber?
    • Wieviel Fleisch pro Person einplanen?
    • Wie groß ist eine Portion?
    • Maßangaben in der Küche
    • Mehl in der Low Carb Küche ersetzen!
    • Alternativen für die Low Carb Ernährung
    • Backen für Diabetiker leicht gemacht!
    • Butter wo liegt der Unterschied?
    • Speiseöle und ihr Rauchpunkt!
  • Dr. Nowzaradan TippsHier habe ich Tipps zusammengefasst die der Fernseharzt Dr, Younan Nowzaradan in seiner Sendung „Mein Leben mit 300 kg“ empfiehlt
    • Die Dr. Nowzaradan Diät
    • Dr. Nowzaradan’s Diätplan: High Protein Low Carb
    • Dr. Nowzaradan’s empfohlener Diätplan
    • Dr. Nowzaradans Diätplan Was man nicht essen sollte!
    • Dr.Nowzaradan’s erlaubten wichtigsten Lebensmittel in Deutsch!
    • 1200 Kalorien Diätplan als Beispiel in Deutsch
    • Dr. Nowzaradan Buch
    • Dr. Nowzaradans 1000 Kalorien bariatrische Diät in Deutsch
    • Proteinreiche Ernährung
    • Wie eine 1200 Kalorien Diät als Beispiel aussieht
    • Abnehmen aber richtig!Welche Lebensmittel darf ich jetzt nicht essen bei Low Carb?
    • Abnehmen aber richtig! Welche Lebensmittel darf ich jetzt essen bei Low Carb?
    • Abnehmen aber richtig! Diese Lebensmittel können ab und zu gegessen werden bei Low Carb!
    • Ein Beispiel für Kohlenhydrate anhand eines Salates
    • Low Carb Snacks bei Heißhungerattacken
    • Was sind gesunde Lebensmittel, die man jeden Tag für einen gesunden Gewichtsverlust essen sollte?
    • Was sind gesunde Lebensmittel, die man jeden Tag für einen gesunden Gewichtsverlust essen sollte?
    • Low Carb und abnehmen!
  • FeiertageStatt vieler einzelner Kategorien ins Menü zu stellen werdet Ihr hier, alles finden Weihnachten, Ostern etc. Freut euch drauf und viel Spaß beim Stöbern
    • WeihnachtenHier gibt es spezielle Gerichte rund um Weihnachten. Sowohl Hauptgerichte, sowie auch gebackenes werden in dieser Kategorie ihren Platz finden. Natürlich ist alles auf die Ernährungsweise für Diabetiker angepasst
      • Bratäpfel
      • Spekulatius Creme
      • Bratapfel Muffins
      • Ostfriesische Gewürzbrötchen für Diabetiker
      • Glühwein Gugelhupf
    • OsternHier werdet Ihr Rezepte rund um das Fest für den Hüppelhasen und die versteckten Eier finden. Es werden natürlich auf diabetische Ernährung angepasste Rezepte sein.
      • Kefirtorte
      • Eiersalat
  • Recipes for all my English FriendsI have a lot of English Friends. And i will share a lot of my Recipes with there. So all my Recipes comes here in English Lang. I have Diabetes and eat a mix of Keto and Low Carb. This brings my Bloodsugar level under control. Enjoy the Recipes on my Site, and enjoy it to trying.
    • Hello and Welcome to all!
    • Low Carb BakeryCake and Muffins are my best Friends. I love to eat them
      • Cream cheese cake with tangerines
      • Lemon Muffins
      • Low Carb Nut-Nougat Muffins
      • Raspberry Crumble Cake
      • Tipsy apple muffins
      • Fast and delicious apple pie
      • Sour cream muffins with blueberries
      • Break Rolls
      • Apple cream pie
      • Apple-Nut cake without sugar, without flour
      • Apple pie with sour cream glaze
      • Aunt Johanna’s apple pie diabetic version
      • Apple pie seasoning without sugar
      • Baileys Irish Cream Muffins Low Carb Version
      • East Frisian spice rolls as diabetic recipe
    • Low Carb Casseroles
      • Mushroom Casserole with Cheese
      • Leek chicken casserole
      • Mushroom Ham Fritatta
      • Cauliflower casserole German Version
      • Mushroom pie
    • Low Carb DessertAll Desserts Recipes from me. It is not to much.
      • Mousse au chocolat for diabetics
      • Cappucino mascarpone cream
      • Hazelnut ice cream for diabetics
    • Low Carb DinnerHere found you all Dinner Recipes
      • Goulash seasoning mix
      • Kasseler goulash from the slow cooker
      • Cajun Seasoning
      • Pulled Pork from the Slow Cooker
      • Farmer’s pan with Ring Bologna and egg
      • Doner kebab marinade with yogurt
      • Kohlrabi soup with meatballs
      • Bell Peppers with tuna cheese filling
      • Mexican Skillet
      • Chicken breast fillets „Cajun style“ in pineapple cream sauce
      • Gyros soup
      • Saratasch
      • Juicy beef goulash from the slow cooker with low carb spaetzle homemade.
      • Spicy zucchini mince soup
      • Paella Valenciana Low Carb Version
    • Low Carb Salad
      • Red herring salad
      • Green asparagus salad
      • Salsify Salad
      • Bell pepper apple salad
      • Kohlrabi salad with tuna
      • Warm Asian salad from the wok
      • Sauerkraut salad
    • Low Carb Side Dishes
      • Salmon sour cream muffins
      • Flatbread
      • Tuna meatballs
      • Bucket Balls
      • Mücver Tarifi (Zucchini Pancakes, Turkish Style) Low Carb Version
      • Cheese Ham Pide
      • Paprika sauce „Hungarian style“ homemade
      • Smoked trout tatar
      • Lipptau spread
      • Meat salad for diabetics and low carbers
      • Quarkkäulchen without Potatoes Low Carb Version
    • Vegetarian dishes
      • Mushroom-Paprika Gyros
    • Leftovers kitchenI don’t throw away food as much as possible. I also reheat dishes, as my parents and grandparents used to do. Even today, when we live in a so-called throwaway society, we have to do something about it.
      • Beef salad low-carb
    • Little Tips asideHere found you Warnings, Tips for the Kitchen, Tips with Diabetes Type 2 and more. Stay patient
      • Please never eat the following foods raw
  • Crock Pot (Slow Cooker)Schongarer, auch „Slow Cooker“ (aus dem Englischen, wörtlich „Langsamgarer“), „Crock-Pot“ oder „Crocky“ (Markenname eines in den Vereinigten Staaten und Kanada verbreiteten Produktes), bezeichnet einen elektrischen Kochtopf zur langsamen Erhitzung zwischen drei und zwölf Stunden von Lebensmitteln bei Temperaturen unter dem Siedepunkt. Aufgrund der niedrigen Temperatur wird das Anbrennen der Zutaten vermieden.
    • Kasseler Gulasch aus dem Slowcooker
    • Pulled Pork aus dem Slow Cooker
    • Curry Hühnchen Tikka Masala aus dem Slow Cooker
    • Bacon-Chicken Chowder(Schinken-Hühner-Suppe)aus dem Slow Cooker
    • Saftiges Rindergulasch mit Spätzle selbstgemacht (Slow Cooker)
  • Download BereichIn diesem Bereich werden Rezepte, Tipps usw zum downloaden bereitstehen. Es werden immer passende Rezepte als PDF kostenlos zum Downloden zur Verfügung stehen.
    • Rezepte als PDF zum downloaden (kostenlos)
  • Impressionen / ImpressionsDamit es nicht nur ums Essen geht sondern man sich auch Bewegung verschaffen muss (Bewegung lässt den Blutzucker sinken) gibt es hier Eindrücke aus dem schönen Einbeck und Umgebung. Auch sollt ihr von der Schönheit meines ehemaligen Gartens profitieren.
    • Impressionen aus der Bierstadt Einbeck
    • Hochwasserrückhaltebecken Salzderhelden
    • Gartenimpressionen
  • RestekücheAuch ich entsorge so weit es möglich ist keine Lebensmittel. Ich wärme auch Gerichte auf, so wie es früher meine Eltern und Großeltern machten. Auch heute wo wir in einer sogenannten Wegwerfgesellschaft leben müssen wir dem etwas entgegensetzen.
    • Rindfleisch Salat Low Carb
    • Reste Salat
    • Reste Abendessen für eine Person NR.1
  • FotostreckenIch habe vor einer Zeit lang mal einige Fotostrecken erstellt diese und auch späterhin werdet ihr neue hier finden.
    • Kohlrouladen Fotostrecke
    • Sauerkraut-Kasseler-Auflauf mit Nährwerten Fotostrecke
    • Schweinelachsbraten mit Niedertemperatur Garmethode Foto Rezept
  • Kleine Tipps am RandeHier werde ich euch Tipps zur Verfügung stellen, die rund um mit Diabetes und Backen, Kochen und Braten zu tun haben. Es handelt sich hier dann um Netzfunde. Die jeweiligen Quellen wo das Original zu finden ist, werden natürlich als Link mit angegeben oder halt der Titel des Buches aus dem ich den Tipp habe
    • Xylit und andere Lebensmittel! Tödliche Gefahren für unsere Haustiere!
    • So bleibt sie länger frisch,die Avocado
    • Die folgenden Lebensmittel bitte niemals roh verzehren

Autor: groni

Ich koche und Backe sehr gerne. Durch meine Diabetes Typ 2 Erkrankung und einem Herzinfarkt habe ich mich entschlossen meine Ernährung radikal auf langsamen Weg umzustellen. Und möchte euch daran teilhaben lassen.
Kleine Tipps am Rande

Die folgenden Lebensmittel bitte niemals roh verzehren

28 Apr 2022
Nr.1 Die Kartoffel: Die Kartoffel ist allseits beliebt als Beilage zum Essen sei es als Pell-Brat-oder Salzkartoffel, als Pommes oder Kroketten nicht das Kartoffelpüree vergessen.Kartoffeln sind zwar auch für Diabetiker…
Vegetarische Low Carb Küche

Gurken-Apfel Häckerle

26 Apr 2022
Häckerle oder Häckele (poln. Hekele) ist ein traditionelles Fischgericht der deutschen und polnischen Küche, das ursprünglich aus Schlesien stammt.Häckerle besteht aus Salzheringen (Matjes), die je nach Rezept entweder sehr fein gehackt oder durch den Fleischwolf gedreht und mit Zutaten wie feingehackten hartgekochten Eiern, Speck oder Fleisch, Zwiebeln und Gewürzgurken vermengt werden.…
Ausländische Küche Low Carb

Paella Valenciana Low Carb Version

24 Apr 2022
Eine Paella ist ein spanisches Reisgericht aus der Pfanne und das Nationalgericht der Region Valencia und der spanischen Ostküste. Die Paella ist ein traditionell valencianisches Gericht. Obwohl die spanische Küche sehr regional geprägt ist, hat die Paella in ganz Spanien einen…
Feiertage…

Kefirtorte

21 Apr 2022
Für die Kefirtorte: Grundrezept Low Carb Mürbeteig: 100 g Mandelmehl*, 100 g gemahlene Mandeln 70 g Kokosmehl 10 g Guarkernmehl 20 g Leinmehl genommen70 g Low Carb Puderzucker (Xylit in…
Low Carb Sachen selbstgemacht

Rettich Aufstrich mit Schinken

7 Apr 2022
Die Rettiche bilden eine Pflanzengattung in der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Es gibt etwa drei Arten, die überwiegend im Mittelmeerraum beheimatet sind. Mit dem als Gewürz verwendeten Meerrettich (Armoracia rusticana)…
Vegetarische Low Carb Küche

Porreegratin, vegetarisch

7 Apr 2022
Der Unterschied zwischen Auflauf und Gratin! Im Deutschen wird mit Gratin eine Zubereitung aus gegarten, noch warmen Zutaten bezeichnet, die nur überbacken wird. Gratins sind flache Zubereitungen ohne Eier in…
Vegetarische Low Carb Küche

Gemüse-Burger mit türkischem Cacık

2 Apr 2022
Gestern war es soweit, ich hatte irgendeinen Ekel vor Fleisch. Also war ich am schauen was ich meinem Bauch den gutes tun konnte ohne Fleisch, und was ich im Kühlschrank…
Resteküche

Reste Abendessen für eine Person NR.1

29 Mrz 2022
Dieses Essen ist ein klasse Reste Essen, das Fleisch läßt sich beliebig ersetzen, und es geht sowohl mit Reis als auch mit Nudeln. Da ich Konjakreis bevorzuge nehme ich Kojakreis,…
Low Carb Aufläufe, Quiches und mehr

Kohlrabinudeln-Schinken Gratin

29 Mrz 2022
Für 2 Portionen: 2 mittelgroße Kohlrabi50g Erbsen100g Kochschinken100ml Sahne200ml Wasser1 EL Instant Brühe1/2 EL Tomatenmark1/2 TL Paprika edelsüß1/2 TL Paprika rosenscharf1/4 TL MuskatnussSalz, Pfeffer1/2 TL Guarkernmehl75 g geriebenen Käse (Sorte…
Low Carb Aufläufe, Quiches und mehr

Sauerkraut Quiche

29 Mrz 2022
Zutaten für 8 Portionen Für den Boden: 200 g Mandelmehl240 g Butter20 g Leinmehl2 Eier2 TL Salz Für die Füllung: 500 g Sauerkraut4 Eier150 g Bauchspeck2 Stangen Frühlingszwiebel2 Zehen Knoblauch200…

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Rezepthinweise

Mengenangaben

g = Gramm

kg = Kilogramm

ml = Milliliter

EL = gestr. Esslöffel

TL = gestr. Teelöffel

gestr. = gestrichen (bei Esslöffel und Teelöffel)

Pck = Packung

Msp = Messerspitze

For English User:

Grain= gr
Ounce=
oz.
Pound= lb.
Fluid Ounce= fl.oz.
Pint= pt.
Quart= qt.
Gallon= gal.
Drop= dr
Teaspoon= tsp.
Tablespoon= tbsp.
Cup= c
Slice= Sc.


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