Fitnessbrötchen

250 g Quark (Magerstufe)
3 Eier
20 g geschroteten Leinsamen
30 g Chiasamen
65 g Flohsamenmehl ( einfach Flohsamenschalen in einer Kaffeemühle mahlen)
1 Päckchen Backpulver
1 TL Salz

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen mischen, und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Aus dem Teig 8 gleichgroße Brötchen formen ( die Brötchen sind zu Anfang klein, gehen aber noch auf beim Backen).

Die Brötchen auf einem mit Backpapier oder einer Backmatte belegten Backblech geben und für 45 Minuten bei 180 Grad Ober/Unterhitze backen.

anschließend auskühlen lassen